Hà Nội 10 tháng xử lý 167 vi phạm an toàn thực phẩm

Ngày 28/10/2026, Báo Chính phủ cho biết 10 tháng năm 2026 Quản lý thị trường Hà Nội xử lý 167 hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, thu hơn 5 tỷ đồng. Cơ sở thực phẩm cần rà soát giấy chứng nhận, bảo quản và nguồn gốc nguyên liệu.

Kết quả xử lý vi phạm an toàn thực phẩm tại Hà Nội 10 tháng năm 2026

Theo báo cáo của Chi cục Quản lý thị trường TP. Hà Nội được Báo Chính phủ và Báo Công Thương đăng ngày 28/10/2026, lực lượng này đã xử lý 167 hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm trong 10 tháng năm 2026. Tổng số tiền thu nộp ngân sách và phạt vi phạm hành chính là hơn 5,027 tỷ đồng.

Giá trị hàng hóa bị tịch thu, tiêu hủy hoặc áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả gần 421 triệu đồng. Riêng kỳ báo cáo tháng 10 (từ 16/9 đến 15/10/2026), Chi cục xử lý 20 hành vi vi phạm, thu nộp ngân sách hơn 666 triệu đồng.

Chỉ số	10 tháng năm 2026	Kỳ tháng 10 (16/9–15/10)
Số hành vi vi phạm được xử lý	167	20
Thu nộp ngân sách, phạt hành chính	Hơn 5,027 tỷ đồng	Hơn 666 triệu đồng
Hàng hóa tịch thu, tiêu hủy, khắc phục hậu quả	Gần 421 triệu đồng	Không nêu riêng

Những lỗi vi phạm thường gặp

Theo các báo trên, phần lớn vi phạm tập trung vào điều kiện cơ sở và hồ sơ pháp lý, không chỉ ở chất lượng sản phẩm. Các nhóm lỗi được nêu gồm:

• Kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống khi không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Người trực tiếp chế biến không đeo khẩu trang theo quy định.
• Tường, trần, sàn khu vực sản xuất, bảo quản bị đọng nước, nứt hoặc ẩm mốc; rãnh thoát nước thải không có nắp đậy.
• Bảo quản nguyên liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến hoặc sản phẩm không đúng điều kiện ghi trên nhãn hoặc điều kiện mà tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm đã công bố.
• Vi phạm về nguồn gốc nguyên liệu, hạn sử dụng và sử dụng chất cấm trong chế biến.

Vụ giò, chả gà nghi sử dụng hàn the tại xã Dân Hòa

Theo Báo Chính phủ, ngày 5/10/2026, Đội Quản lý thị trường số 11 phối hợp Công an xã Dân Hòa kiểm tra một hộ kinh doanh sản xuất giò, chả tại thôn Hoàng Kỳ. Lực lượng chức năng phát hiện 47,9 kg giò gà, 262,7 kg chả gà và 26,5 kg hàn the.

Báo Hà Nội Mới (7/10/2026) cho biết test nhanh cho kết quả dương tính với hàn the trên mẫu giò, chả. Mẫu đã được lấy gửi kiểm nghiệm; toàn bộ hàng hóa, hàn the và dụng cụ bị tạm giữ, niêm phong và hồ sơ được chuyển Công an xã xử lý theo thẩm quyền.

240 kg nhân bánh Trung thu hết hạn tại phường Chương Mỹ

Ngày 22/9/2026, Đội Quản lý thị trường số 25 phối hợp Công an phường Chương Mỹ kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại tổ dân phố Bình Sơn. Theo Báo Chính phủ, đoàn phát hiện 240 kg nhân bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, đã hết hạn sử dụng và tạm giữ để xác minh, xử lý.

Cuối năm: nhóm sản phẩm nào sẽ được kiểm tra chặt?

Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội nhận định nguy cơ mất an toàn thực phẩm không chỉ ở mặt hàng theo mùa mà còn ở thực phẩm chế biến, tiêu dùng thường xuyên, nhất là tại cơ sở nhỏ lẻ, kho trung chuyển và điểm phân phối. Những tháng cuối năm, lực lượng này sẽ tập trung vào bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn và hàng quà biếu.

Doanh nghiệp cần làm gì

1. Kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu thuộc diện phải cấp) hoặc xác định trường hợp được miễn theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
2. Đối chiếu điều kiện kho, nhiệt độ bảo quản thực tế với nội dung ghi trên nhãn và hồ sơ tự công bố sản phẩm.
3. Lưu hóa đơn, chứng từ nguồn gốc của nguyên liệu, phụ gia; chỉ dùng phụ gia trong danh mục được phép theo Thông tư 24/2019/TT-BYT.
4. Rà soát hạn sử dụng hàng tồn kho trước mùa cao điểm cuối năm, tách riêng và xử lý hàng sắp hết hạn.
5. Định kỳ gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm được chỉ định để có bằng chứng sản phẩm đạt chỉ tiêu an toàn khi bị hậu kiểm.

Anh/Chị có thể tham khảo thêm bài vụ dùng thịt lợn nhiễm dịch tả làm lạp sườn tại Phú Thọ hoặc các dịch vụ kiểm nghiệm và công bố sản phẩm của KHANH TÂM.

Câu hỏi thường gặp

Kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP có bị phạt không?

Có, nếu cơ sở thuộc diện phải cấp giấy. Đây là một trong các lỗi Quản lý thị trường Hà Nội xử lý nhiều nhất năm 2026; một số cơ sở được miễn theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Bảo quản sản phẩm sai điều kiện ghi trên nhãn có phải là vi phạm?

Có. Bảo quản nguyên liệu, phụ gia hoặc sản phẩm không đúng điều kiện ghi trên nhãn hay đã công bố là một nhóm lỗi được Quản lý thị trường Hà Nội nêu trong báo cáo 10 tháng năm 2026.

Cần rà soát hồ sơ, nhãn và kế hoạch kiểm nghiệm trước mùa kiểm tra cuối năm? Gửi yêu cầu báo giá cho KHANH TÂM hoặc gọi hotline 0344 06 3878.

Nguồn tham khảo

• Báo Chính phủ (28/10/2026): Hà Nội xử lý nhiều hành vi vi phạm an toàn thực phẩm
• Báo Công Thương (28/10/2026): Quản lý thị trường Hà Nội xử lý 167 hành vi vi phạm an toàn thực phẩm
• Báo Hà Nội Mới (07/10/2026): Đội Quản lý thị trường số 11 phát hiện cơ sở sản xuất giò, chả sử dụng hàn the tại xã Dân Hòa
• Thư viện Pháp luật (02/02/2018): Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm
• Thư viện Pháp luật (30/08/2019): Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm