Thông tư 63/2026/TT-BCT: truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ 15/11
Thông tư 63/2026/TT-BCT của Bộ Công Thương có hiệu lực từ 15/11/2026, thay Thông tư 11/2026/TT-BCT. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ phải cung cấp được hồ sơ truy xuất nguồn gốc trong 24 giờ khi có yêu cầu.
Thông tư 63/2026/TT-BCT thay đổi gì về truy xuất nguồn gốc thực phẩm?
Tên chính thức của văn bản là quy định về cơ sở dữ liệu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Theo Báo Công Thương, Thông tư dành riêng một chương cho truy xuất nguồn gốc, nên báo chí thường nhắc đến văn bản này như quy định mới về truy xuất.
Điểm doanh nghiệp cần chú ý nhất là thời hạn 24 giờ. Cơ sở phải sẵn sàng cung cấp hồ sơ ngay khi cơ quan có thẩm quyền yêu cầu, nên hồ sơ cần được lập và sắp xếp từ trước, không thể đợi có sự cố mới tổng hợp.
| Nội dung | Quy định |
|---|---|
| Văn bản | Thông tư 63/2026/TT-BCT, Bộ Công Thương ban hành ngày 30/9/2026 |
| Hiệu lực | Từ 15/11/2026 |
| Văn bản bị thay thế | Thông tư 11/2026/TT-BCT ngày 27/2/2026 hết hiệu lực từ cùng ngày |
| Thời hạn cung cấp hồ sơ | Trong vòng 24 giờ kể từ khi cơ quan có thẩm quyền yêu cầu |
| Lưu hồ sơ, sản phẩm có hạn sử dụng | Tối thiểu 12 tháng kể từ ngày hết hạn sử dụng |
| Lưu hồ sơ, sản phẩm không cần ghi hạn sử dụng | Tối thiểu 60 tháng kể từ khi sản xuất |
| Cơ sở dữ liệu | 8 nhóm dữ liệu, trong đó có nhóm truy xuất nguồn gốc |
Hồ sơ truy xuất cần có những thông tin gì?
Theo Báo Công Thương ngày 05/10/2026, thông tin cần có được chia theo cơ sở và theo sản phẩm. Doanh nghiệp chịu trách nhiệm pháp lý về tính chính xác của dữ liệu mình cung cấp.
- Về cơ sở: tên, địa chỉ, liên hệ, mã số doanh nghiệp; giấy đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu thuộc diện phải có, cùng các chứng nhận hệ thống quản lý liên quan.
- Về sản phẩm: tên, hình ảnh, nhãn hiệu, số sê-ri nếu có, quy cách và vật liệu bao gói, thành phần, hạn sử dụng, tiêu chuẩn áp dụng và thông tin lô hàng.
- Hàng nhập khẩu: bổ sung thông tin nhà nhập khẩu, kho hàng, nhà sản xuất nước ngoài và lô hàng.
- Hàng xuất khẩu: phải đáp ứng quy định của nước nhập khẩu.
Quy trình khi phải truy xuất
Với cơ sở sản xuất
- Xác định lô sản phẩm liên quan.
- Rà soát hồ sơ sản xuất để tìm nguyên nhân.
- Liên hệ nhà cung cấp nguyên liệu, bao bì.
- Gửi thông báo khẩn đến nhà phân phối, đại lý đã nhận lô hàng và yêu cầu báo cáo số lượng đã bán, còn tồn.
- Phân tích nguyên nhân và lập báo cáo kết quả.
Với cơ sở kinh doanh
Khi có nguy cơ, cơ sở kinh doanh phải truy xuất theo Thông tư, gửi thông báo khẩn đến nhà sản xuất và nhà phân phối, đồng thời phối hợp với nhà sản xuất để xử lý.
Doanh nghiệp cần làm gì trước 15/11/2026
Các bước dưới đây là gợi ý thực hành của KHANH TÂM dựa trên nội dung nêu trên, không phải quy định bắt buộc theo đúng trình tự này.
- Xác định sản phẩm của Anh/Chị có thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương hay không, và đối chiếu toàn văn Thông tư.
- Rà soát danh mục hồ sơ theo cơ sở và theo sản phẩm, bổ sung phần còn thiếu.
- Gắn mã lô thống nhất từ nguyên liệu đến thành phẩm và danh sách nhà phân phối nhận từng lô.
- Đặt thời hạn lưu hồ sơ theo mức 12 tháng và 60 tháng nêu trong bảng trên.
- Chạy thử một lần truy xuất trong 24 giờ và phân công người phụ trách.
- Đối chiếu thông tin sản phẩm trong hồ sơ truy xuất với hồ sơ công bố sản phẩm để tránh sai lệch.
Câu hỏi thường gặp
Thông tư 63/2026/TT-BCT có hiệu lực khi nào?
Thông tư có hiệu lực từ ngày 15/11/2026. Từ ngày này, Thông tư 11/2026/TT-BCT về truy xuất nguồn gốc thực phẩm hết hiệu lực.
Hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm phải lưu bao lâu?
Tối thiểu 12 tháng kể từ ngày hết hạn sử dụng với sản phẩm có hạn sử dụng; tối thiểu 60 tháng kể từ khi sản xuất với sản phẩm không cần ghi hạn sử dụng.
Cần rà soát hồ sơ công bố và kiểm nghiệm sản phẩm? Anh/Chị gửi yêu cầu cho KHANH TÂM hoặc gọi hotline 0388 13 5335.
Nguồn tham khảo
- Cổng TTĐT Chính phủ: Thông tư số 63/2026/TT-BCT (ban hành 30/9/2026), thông tin văn bản
- Báo Chính phủ (06/10/2026): Từ 15/11, áp dụng quy định mới về truy xuất nguồn gốc thực phẩm
- Báo Công Thương (05/10/2026): Bộ Công Thương chuẩn hóa dữ liệu phục vụ quản lý an toàn thực phẩm
- Báo Pháp luật Việt Nam (06/10/2026): Từ 15/11, cơ sở thực phẩm phải cung cấp hồ sơ truy xuất nguồn gốc trong 24 giờ
- Báo Công Thương (27/10/2026): An toàn thực phẩm: Truy xuất nguồn gốc để ngăn chặn hàng vi phạm
Gửi danh sách sản phẩm, chuyên viên rà soát và báo việc cần làm.
Bài viết tóm tắt để tham khảo, không thay thế văn bản pháp luật. Vui lòng đối chiếu văn bản gốc tại nguồn chính thức trước khi áp dụng.