5 lỗi khiến hồ sơ tự công bố sản phẩm phải làm lại

Hồ sơ tự công bố thực phẩm thường phải làm lại vì 5 lỗi: thiếu chỉ tiêu, nhãn không khớp hồ sơ, phiếu kiểm nghiệm quá 12 tháng, phòng kiểm nghiệm không đạt điều kiện và phân nhóm sai. KHANH TÂM tổng hợp theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP đang áp dụng.

Tóm tắt 5 lỗi và cách phòng

Lỗi	Hậu quả	Cách phòng
Thiếu chỉ tiêu kiểm nghiệm	Phải gửi mẫu kiểm lại	Lập bộ chỉ tiêu theo quy chuẩn của nhóm sản phẩm trước khi gửi mẫu
Nhãn không khớp hồ sơ	Phải sửa nhãn hoặc hồ sơ	Đối chiếu tên, thành phần, định lượng, hạn dùng trước khi in nhãn
Phiếu kiểm nghiệm quá 12 tháng	Hồ sơ không hợp lệ	Kiểm tra ngày phát hành phiếu trước khi nộp
Phòng kiểm nghiệm không đạt điều kiện	Phiếu không được chấp nhận	Chọn phòng được chỉ định hoặc công nhận ISO 17025
Phân nhóm sản phẩm sai	Làm sai thủ tục	Xác định đúng diện tự công bố hay đăng ký ngay từ đầu

1. Thiếu chỉ tiêu kiểm nghiệm

Bộ chỉ tiêu phải bám theo quy chuẩn, quy định áp dụng cho nhóm sản phẩm. Kiểm thiếu thì phải gửi mẫu lại, mất thêm thời gian và chi phí.

2. Nhãn không khớp hồ sơ

Tên sản phẩm, thành phần, định lượng, hạn sử dụng trên nhãn cần thống nhất với bản tự công bố. Nên chốt nội dung nhãn trước khi in số lượng lớn.

3. Phiếu kiểm nghiệm quá thời hạn

Theo Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ. Phiếu cũ hơn cần kiểm nghiệm lại.

4. Phòng kiểm nghiệm không đạt điều kiện

Phiếu phải do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận phù hợp ISO 17025 cấp. Nên xác nhận phạm vi phép thử trước khi gửi mẫu.

5. Phân nhóm sản phẩm sai

Sản phẩm cùng tên gọi nhưng khác công dụng, đối tượng sử dụng có thể thuộc diện tự công bố hoặc phải đăng ký bản công bố. Xác định đúng diện từ đầu giúp tránh làm lại.

Câu hỏi thường gặp

Phiếu kiểm nghiệm trong hồ sơ tự công bố có thời hạn bao lâu?

12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ, theo Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Phòng kiểm nghiệm nào được cấp phiếu cho hồ sơ tự công bố?

Phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng được công nhận phù hợp ISO 17025.

Cần rà soát hồ sơ công bố, phiếu kiểm nghiệm hoặc nhãn sản phẩm? Anh/Chị gửi yêu cầu tại đây hoặc gọi hotline 0344 06 3878.

Nguồn tham khảo

• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm
• Báo Điện tử Chính phủ (08/04/2026): Tiếp tục áp dụng Nghị định 15/2018/NĐ-CP cho đến khi có quy định mới